為進(jìn)一步幫助考生提升申論答題水平，江蘇公務(wù)員考試網(wǎng)（www.cqfhp.com）特別推薦申論熱點(diǎn)解讀“臨期食品 價(jià)格打折監管不能‘打折’”。希望考生閱讀本文，對申論熱點(diǎn)的把握有一定的幫助。
【熱點(diǎn)背景】
“日期越近越便宜”“臨期零食，特價(jià)清倉”……具有價(jià)格優(yōu)勢的臨期食品如今成了“香餑餑”，愿意購買(mǎi)臨期食品的消費者越來(lái)越多，一些年輕人還在網(wǎng)上組建了“我愛(ài)臨期食品”的討論小組。線(xiàn)上線(xiàn)下出現了數以萬(wàn)計專(zhuān)賣(mài)臨期食品的店鋪，臨期食品表現出巨大的市場(chǎng)潛力。
【公考角度解讀】
[提出觀(guān)點(diǎn)]
從消費者的層面看，臨期食品并不是過(guò)期食品，在保質(zhì)期內并不影響正常食用。從超市的層看面，能低價(jià)把臨期食品銷(xiāo)售出去，在一定程度上解決了食品滯銷(xiāo)問(wèn)題。
[綜合分析]
處理臨期食品，一直是令企業(yè)頭痛的難題。在生鮮超市統一銷(xiāo)毀的“隔夜肉”、甜品店打烊后丟棄的當日剩余糕點(diǎn)中，不乏品質(zhì)尚好的臨期食品。一方面，丟棄與銷(xiāo)毀是對商品質(zhì)量、新鮮口感的嚴格把控，是與消費者建立信任關(guān)系的重要舉措，但不得不說(shuō)，生產(chǎn)出來(lái)卻賣(mài)不出去，無(wú)疑也是對資源的浪費。無(wú)論是為解決信任不對稱(chēng)、維護品牌信譽(yù)的付出，還是因為供需信息不對稱(chēng)、商品銷(xiāo)售不暢而承擔的沉沒(méi)成本，如何在確保質(zhì)量的前提下降低成本，成為企業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。
在這個(gè)意義上，臨期打折食品市場(chǎng)的出現，既盤(pán)活了企業(yè)庫存，還以較低價(jià)格讓更多消費者享受味覺(jué)體驗。其本質(zhì)是市場(chǎng)這只看不見(jiàn)的手，通過(guò)便利的零售網(wǎng)絡(luò )發(fā)揮作用，降低了信息、信任不對稱(chēng)帶來(lái)的問(wèn)題，鏈接起長(cháng)尾市場(chǎng)上的供需兩端，將銷(xiāo)售臨界期轉化為消費窗口期，從而激發(fā)出新的商業(yè)機遇。特別是反食品浪費法頒布實(shí)施以來(lái)，反對食品浪費越來(lái)越成為全社會(huì )的共識，臨期食品市場(chǎng)的火熱也是反對浪費、厲行節約的具體體現，值得提倡。
需要注意的是，臨期與過(guò)期之間僅一線(xiàn)之隔，稍有不慎可能存在一些食品安全隱患。有些臨期食品雖然沒(méi)過(guò)保質(zhì)期，但存放和流通中的條件變化往往會(huì )影響其實(shí)際保質(zhì)期。還有個(gè)別不法商家受利益驅使，可能會(huì )修改食品生產(chǎn)日期，用過(guò)期食品冒充臨期食品。這些食品一旦流入市場(chǎng)，將對百姓健康構成威脅。為此，售賣(mài)臨期食品，價(jià)格可以打折，但監管絕不能“打折”。
[參考對策]
售賣(mài)臨期食品，要充分保障消費者的知情權。一些商家并沒(méi)有設立專(zhuān)門(mén)的臨期食品銷(xiāo)售區，而是將打折的臨期食品和正價(jià)的食品混在一起出售。必須指出，商家的這種做法已經(jīng)違反反食品浪費法。此法明確規定，超市、商場(chǎng)等食品經(jīng)營(yíng)者應當對其經(jīng)營(yíng)的食品加強日常檢查，對臨近保質(zhì)期的食品分類(lèi)管理，作特別標示或者集中陳列出售。監管部門(mén)應督促和抽檢商家是否在臨期食品促銷(xiāo)中向消費者作出明確提示，規范糾正不當經(jīng)營(yíng)行為。
對于臨期食品的界定應更加精準。無(wú)論在線(xiàn)上還是線(xiàn)下，許多銷(xiāo)售臨期食品的商家不會(huì )醒目標注臨期食品所剩的具體保質(zhì)時(shí)間。事實(shí)上，對于臨期食品的界定，目前并沒(méi)有明確的國家標準，只有各省市出臺的相關(guān)地方性管理規定。比如，北京市有關(guān)部門(mén)曾發(fā)布《臨近保質(zhì)期限食品銷(xiāo)售專(zhuān)區制度》，其中指出，食品保質(zhì)期為1年以上的，期滿(mǎn)之日前45天;保質(zhì)期為半年以上不足1年的，期滿(mǎn)之日前20天……地方性管理規定難免存在局限性，盡快制定出臺更加科學(xué)的、統一的國家標準，才能給臨期食品加上更精確的“倒計時(shí)”，讓消費者買(mǎi)得明白、吃得安心。
應進(jìn)一步加大對不法商家的處罰力度。目前，食品生產(chǎn)日期標注分為激光打印、噴碼打印、鋼印等幾種。其中噴碼打印可以用酒精棉片輕易清除，簡(jiǎn)易噴碼機的售價(jià)也只有幾十元。監管部門(mén)要執行常態(tài)化檢查，嚴禁商家隨意篡改生產(chǎn)日期。同時(shí)，要制定臨期食品回收、交易規范，認真審核臨期食品商店的資質(zhì)和進(jìn)貨渠道，督促企業(yè)依法依規經(jīng)營(yíng)。對隱瞞臨期食品信息，恣意翻新銷(xiāo)售過(guò)期食品的不法商家，要加大處罰力度。
