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2008年9月11日，三鹿牌嬰幼兒配方奶粉受到三聚氰胺污染被披露。隨后，伊利、蒙牛、光明等各大牛奶都被查出部分產(chǎn)品含有三聚氰胺。一時(shí)間，引起消費者極大的憂(yōu)慮，老百姓“談奶色變”。
2009年曝光的食品安全事件還有：豆芽用“漂白粉”漂白，鴨子用工業(yè)松香來(lái)褪毛，還有之前曝光的用“洗蝦粉”給蝦美容等等。所用的加工手段均為食品生產(chǎn)不允許使用的，因為它們會(huì )對人體產(chǎn)生各種毒副作用，比如損害肝腎功能、引起致癌效果等
2008年10月23日，全國人大常委會(huì )第三次審議《食品安全法》修訂草案，并于2009年6月1日實(shí)施。此次食品安全法修改的重點(diǎn)是如何從法律制度上預防和處置三鹿奶粉事件這類(lèi)重大食品安全事故問(wèn)題，主要集中在8個(gè)方面，包括：地方政府及其有關(guān)部門(mén)的監管職責、食品安全風(fēng)險監測和評估、食品安全標準、對食品加工小作坊和攤販的管理、食品添加劑的監管、食品召回制度、食品檢驗和食品安全事故處置等。
標準表述：
最近一個(gè)時(shí)期，連續出現了食品安全事件和安全生產(chǎn)事故，嚴重損害人民生命健康，造成了極其惡劣的社會(huì )影響，教訓十分深刻。食品藥品安全和安全生產(chǎn)是人民群眾最關(guān)心、最直接、最現實(shí)的利益問(wèn)題，是需要常抓不懈、不可有絲毫放松的重大民生問(wèn)題。絕不能以損害人民健康、甚至犧牲職工生命來(lái)?yè)Q取增長(cháng)，謀求利益。在這個(gè)問(wèn)題上，各級政府都必須有清醒的認識、鮮明的立場(chǎng)、嚴明的紀律、有力的舉措。要落實(shí)領(lǐng)導責任，強化行政問(wèn)責。要切實(shí)加強對研發(fā)、生產(chǎn)、流通、消費等各個(gè)環(huán)節的監管，整頓市場(chǎng)秩序，提高食品、藥品質(zhì)量，讓人民群眾吃得放心、用得放心.
