【熱點(diǎn)背景】
最高法、最高檢、公安部聯(lián)合發(fā)布通知，對生產(chǎn)、銷(xiāo)售“地溝油”的7種情況明確了定刑量刑標準，根據通知，涉及“地溝油”犯罪的，最高可判死刑。“地溝油”來(lái)源是餐廚垃圾、廢棄油脂、各類(lèi)肉及肉制品加工廢棄物等非食品原料。地溝油中含有大量毒素，嚴重危害了老百姓的身體健康。
【食品安全問(wèn)題產(chǎn)生的原因】
一、食品安全相關(guān)法律法規不健全，比較陳舊，規定比較泛，缺乏實(shí)踐性和可操作性。
二、對違法犯罪分子懲處力度不夠，企業(yè)違法成本較低，很多不法企業(yè)在暴利的驅使下頂風(fēng)作案。
三、食品安全監管機構權責不清。各部門(mén)之間工作無(wú)法實(shí)現無(wú)縫對接，不能形成合力，監管責任難以落到實(shí)處。
四、食品安全檢測技術(shù)落后，設備陳舊，低水平重復建設嚴重，檢測資源浪費現象比較嚴重，不能及時(shí)的發(fā)現問(wèn)題。
五、食品加工企業(yè)從業(yè)人員到的道德水平不高。在利益的驅使下，從業(yè)人員罔顧消費者身體健康，追求暴利。
六、廣大消費者尤其是低收入群體貪圖便宜，從不正規渠道購買(mǎi)食用油，也在一定程度上助長(cháng)了地溝油的滋生。
【解決食品問(wèn)題的對策】
一、完善法律法規，尤其是相關(guān)細則，增強實(shí)踐性和可操作性，切實(shí)保證監管工作有法可依。
二、加大對違法犯罪分子的打擊力度，增加其違法成本。
三、各相關(guān)部門(mén)應加大檢查、監管力度并明確權責，切實(shí)保證工作無(wú)縫對接，實(shí)現監管工作無(wú)空白、無(wú)死角。
四、加大食品檢測工作的科技投入，切實(shí)保障檢測工作，準確、全面高效。
五、加大對食品加工行業(yè)從業(yè)人員的教育力度，并對廣大消費者加大宣傳力度。
六、 堅決加強對小生產(chǎn)作坊的整治。加強對食品生產(chǎn)過(guò)程的控制。
七、政府收購地溝油并將其加工成生物柴油，造福社會(huì )。
【精彩論述】
食品生產(chǎn)的確是個(gè)良心活。不論是現代化的流水線(xiàn)，還是傳統的小作坊，生產(chǎn)過(guò)程可謂是“天知地知良心知”，而消費者只能“眼不見(jiàn)為凈”。因此，一個(gè)社會(huì )如果道德滑坡，食品安全往往是重災區；反過(guò)來(lái)說(shuō)，提升食品安全指數，道德重建是重要一步。
